V Convegno Nazionale Di Reologia Applicata

Viterbo
04/06/1997

Per informazioni rivolgersi a Romano Lapasin
Tel. 0406763434
E-Mail: romanol@dicamp.univ.trieste.it




Informazioni Generali sull'evento


Evento sponsorizzato da: EniRicerche, RheoTech

 

Elenco Abstact dell'evento
 Analisi dinomico-meccaniche sulle fasi disperse in polimeri rinforzati con gomma
L. Castellani
 Caratterizzazione del potere gelificante di alginati
M. Mancini, M. Moresi
 Caratterizzazione reologica delle caciotte di pecora
D. De Santis, F. Sappino
 Caratterizzazione reologica di farine di grano tenero con diversa qualità panificatoria
L. Piazza, E. Balestra, M. Vanelli, A. Belloni, P. D'Antona
 Caratterizzazione reologica di maionesi contenenti differenti concentrazioni di alginato algale e batterico: studio della consistenza
F. Mancini, F. Clementi, D. Peressini, P. Fantozzi
 Caratterizzazione reologica di miscele per la produzione di paste fresche
A. Sensidoni, D. peressini, G. Zurlo, S. Pusterla, C.M. Pollini, B. de Cindio
 Caratterizzazione reologica di prodotti solari contenenti additivi polimerici
A. Semenzato, M. Marcazzan, N. Nardiello, A. Bettero
 Cinetica dei fenomeni di coalescenza indotta dal flusso in blend polimerici immiscibili
N. Grizzuti
 Cinetica di indurimento di sistemi vernicianti acquosi a base epossidica
G. Torriano, L. De Lorenzi, R. Lapasin
 Comportamento reologico delle travi di S. Maria in gradi (Viterbo)
E. Corona
 Comportamento reologico di serie omologhe oligomeriche al variare della temperatura e del peso molecolare
M. Levi, S. Monti, A. Belloni, M. Vanelli, P. D'Antona
 Effetto della rilavorazione sulle proprietà del polipropilene
L. Incarnato, P. Scarfato, D. Acierno
 Effetto delle condizioni fluodinamiche e di metodi di lavaggio in situ sul recupero di lieviti per microfiltrazione tangenziale
S. Lo Presti, R. Bubbico, M. Moresi
 Impiego di carbossimetilcellulose come leganti negli smalti ceramici: studio del comportamento reologico
F. Andreola, P. Pozzi, M. Romagnoli
 Influenza dela lecitina di soia sulle caratteristiche reologiche di ripieni per snack dolci
D. Peressini, A. Sensidoni, G. Zurlo, E. Cama, C. M. Pollini , B. de Cindio
 Modelli viscoelastici frazionari applicazione a soluzione e gel polisaccaridici
S. Pricl, R. Lapasin, M. Grassi
 Prolungamento della shelf-life della "gerbera" e suo monitoraggio mediante prove meccaniche
L. Cinquanta, M. Di Matteo, G. Donsì, G. Grasso, R. Nigro
 Prolungamento della shelf-life della fragola e suo monitoraggio mediante prove reologiche
M. Di Matteo, G. Grasso, L. Cinquanta, E. La Notte, R. Nigro
 Proprietà reologiche di polimeri stiremici con fase elastomerica dispersa
P. Lomellini
 Proprietà reologiche di puree di legumi
D. Cacace, L. Palmieri, N. Grizzuti, C. Summa
 Proprietà reologiche di sospensioni di allumina: dipendenza della concentrazione di disperdente e di sodio
A. Kristoffersson, R. Lapasin, A. Zupancic
 Proprietà reologiche di yogurt a coagulo rotto: ruolo delle specie batteriche ed effetti simbiotici
R. Lapasini, D. Lavezzari, N. Russo
 Rheology and microstructure of food emulsions: an overview
C. Gallegos
 Risposta reologica di formaggi magri integrati con idrocolloidi naturali
D. De Santis, M. T. Frangipane, P. Carlini, R. Forniti
 Sospensione di mullite per impregnazione di spugne
C. Bassarello, E. Roncari, C. Galassi and R. Lapasin
 Studio reologico della coestrusione di snacks ripieni
B. de Cindio, B. Brancato, C. M. Pollini
 Valutazione del limite di scorrimento di barbottine ceramiche industriali
Albertazzi A., Rastelli E.
 Valutazione di caratteristiche reologiche e chimico-fisiche di pasta alimentare in cottura
P.Pittia, R. Ruccio, M. Dalla Rosa e E. Maltini