Liquid-Liquid Mixing: effect of matrix elasticity in kenics static mixers

Autori: S. Caserta, M. Simeone, V. Malvone, D. Scognamiglio, S. Guido, G. Volpicelli
Presentato al: IX Convegno Nazionale di Reologia
Anno: 2006
Volume: Unico
Issue: Unico
Casa Editrice: MIT Cosenza
Lingua: Italiano


Abstract
Miscele disperse liquido-liquido, come emulsioni e blend polimerici, vengono
spesso utilizzate in varie applicazioni nel campo cosmetico, farmaceutico, alimentare e
delle materie plastiche. Molte proprietà fisiche di questi sistemi dipendono dalla
morfologia, ovvero da forma e dimensioni delle inclusioni. Il controllo della morfologia è
quindi di grande importanza e può spesso essere effettuato tramite un opportuno
settaggio delle condizioni di flusso durante il processo. Questo lavoro è incentrato
sull’applicazione di mixer statici per realizzare dispersioni bifasiche liquido-liquido in
regime di flusso laminare, in particolare verrà discusso l’effetto dell’elasticità della fase
matrice, nel caso particolare dei fluidi di Boger. Per analizzare l’efficienza di miscelazione
è stata misurata la distribuzione di dimensioni delle gocce immediatamente dopo l’ultimo
elemento di miscelazione, tramite video microscopia ottica computerizzata ed analisi
delle immagini.


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